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一起食用未煮熟豆角中毒事件的调查分析
一起食用未煮熟豆角中毒事件的调查分析
来源 :中国饮食卫生与健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fayeming
【摘 要】
:
2002年8月16日佳木斯市某工地食堂发生一起9人食物中毒事故。经现场卫生学及流行病学调查结合临床症状,确认为一起食用未煮熟豆角引起的食物中毒。现报告如下。
【作 者】
:
李庆英
【机 构】
:
黑龙江省佳木斯铁路疾病预防控制中心
【出 处】
:
中国饮食卫生与健康
【发表日期】
:
2005年5期
【关键词】
:
中毒事件
豆角
食用
食物中毒事故
流行病学调查
现场卫生学
工地食堂
佳木斯市
临床症状
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2002年8月16日佳木斯市某工地食堂发生一起9人食物中毒事故。经现场卫生学及流行病学调查结合临床症状,确认为一起食用未煮熟豆角引起的食物中毒。现报告如下。
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