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竞相研制的低脂肪食物
竞相研制的低脂肪食物
来源 :中国科教创新导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cjw37600
【摘 要】
:
竞相研制的低脂肪食物随着低脂或无脂食物数量的直线上升,经过科学加工的工程食品也越来越常见了。研究人员和生产厂商正在竞相研制脂肪的替代物低脂的奶酪和肉类、低热值的巧
【作 者】
:
迪平
【出 处】
:
中国科教创新导刊
【发表日期】
:
1998年8期
【关键词】
:
竞相研制
低脂肪
百事可乐公司
油炸土豆片
发明家
专利号
脂肪细胞
美国食品与药物管理局
冷冻
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竞相研制的低脂肪食物随着低脂或无脂食物数量的直线上升,经过科学加工的工程食品也越来越常见了。研究人员和生产厂商正在竞相研制脂肪的替代物低脂的奶酪和肉类、低热值的巧克力和其他糖果。他们全都在设法生产出既保留原来的味道、纹理和外观,又更加有益于健康的食物...
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