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简述了西瓜的营养价值及药用和保健功能，介绍了南瓜系列保健食品的配方和制作工艺。
南瓜系列保健食品的制作
【摘 要】
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简述了西瓜的营养价值及药用和保健功能，介绍了南瓜系列保健食品的配方和制作工艺。
【机 构】
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武汉工业学院
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2000年4期
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