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国家蔬菜工程技术研究中心（北京市农林科学院蔬菜研究中心）蔬菜采后保鲜与加工研究室始建于1978年。研究方向主要有：蔬菜采后生理、蔬菜贮藏及流通保鲜技术；鲜切蔬菜加工工艺、速冻蔬菜加工工艺、蔬菜饮料加工技术等。
国家蔬菜工程技术研究中心蔬菜采后保鲜与加工研究室
【摘 要】
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国家蔬菜工程技术研究中心（北京市农林科学院蔬菜研究中心）蔬菜采后保鲜与加工研究室始建于1978年。研究方向主要有：蔬菜采后生理、蔬菜贮藏及流通保鲜技术；鲜切蔬菜加工工艺、速
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2009年3期
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