【摘 要】
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台湾咖啡产业的角色随着其农业经济与社会发展而转变，目前咖啡休闲产业已成为台湾富丽农村的一个重要内容。分析台湾咖啡产业的发展历程、种植概况、咖啡休闲产业现状，归纳出其
【基金项目】
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国家科技部支撑计划项目(2008BAD96B07);福建省公益类科研院所基本科研专项(2010R1018-1)
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台湾咖啡产业的角色随着其农业经济与社会发展而转变，目前咖啡休闲产业已成为台湾富丽农村的一个重要内容。分析台湾咖啡产业的发展历程、种植概况、咖啡休闲产业现状，归纳出其特色，提出借鉴台湾经验、发展闽南咖啡休闲产业的对策，加强对台湾古坑、东山等咖啡特色产区的对口技术交流、品种引进和驯化，加强闽南咖啡标准化种植、加工与产品开发，建设咖啡生态观光园区、打造咖啡多元文化，实现社会、经济、生态效益的统一。
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