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一、秋辣椒与糯玉米、生菜种植模式
该模式亩产秋延后辣椒2000千克，鲜食春糯玉米棒1200千克，夏生菜1500千克，亩产值13000元，纯收入9000元左右。秋辣椒通常8月上中旬播种育苗，9月上旬采用宽窄行起垄栽植，宽行距50厘米，窄行距30厘米、株距25～30厘米，亩栽4000株左右，元旦至春节上市。糯玉米2月底制钵育苗，3月下旬移栽，6月上中旬采收鲜穗；5月下旬结球生菜播种育苗，6月底移栽，株行距25厘米×33厘米，亩栽8000株左右，8月中下旬采收。通常畦宽7米，另加墒沟，钢架大棚跨度6米，中央走道宽40厘米左右。
1.秋辣椒栽培技术。①培育壮苗。选择早中熟、抗逆性强、产量高、商品性好的品种，如天骄2号、湘研十三号等，种植1亩辣椒需苗床6—8平方米。苗床选择在富含有机质且前几年没种过茄果类蔬菜的田块，播前15天左右每平方米苗床施腐熟鸡粪肥1千克、45%三元复合肥50克，翻匀耧平做成1—1.2米宽的畦面，每亩大田用种量120—150克。为防治苗期病害，每平方米苗床临播前用95%敌克松可湿性粉剂5克或50%多菌灵10—15克，掺加2千克细土拌匀后施入床内并浅耧一遍。播前要浇透底水，再把种子均匀撒在苗床上，覆土厚0.8—1厘米。播后苗床上要覆盖湿稻草保湿，育苗棚必须采用遮阳网覆盖，做到防曝晒和暴雨冲刷。二叶一心期一次性间定苗，以8厘米见方为宜。
②合理密植。定植前15天，亩施腐熟干鸡粪1500千克、三元复合肥50千克、磷酸二氢钾10千克，细耙耧平后做定植垄。垄向垂直于大棚走道，垄面宽50厘米，垄沟宽30厘米，采用垄面双行定植，按垄面栽植行距30厘米，株距25—30厘米开定植穴，在垄面铺好地膜再定植，每穴l株。定植前田面喷施l遍杀菌剂和杀虫剂，可用2.5%敌杀死1500倍液和75%百菌清可湿性粉剂600倍液混合喷施。
③精细管理。温度管理：当白天温度稳定在25—28℃时，可揭掉大棚外遮阳网。10月上中旬，当夜温降至15～C以下时，夜间需关闭棚膜，白天注意通风降温降湿。11月上中旬寒流到来前，大棚内要及时搭设小拱棚加盖两层膜。11月下旬，当夜温降至5℃以下时应加盖草帘保温。12月以后，当最低气温降到0℃以下时，在草帘外再盖一层薄膜保温保苗。大棚膜一定要用土压紧，防止漏风冻苗。在肥水管理上：定植缓苗浇1次稀粪水，结果期每隔15天左右，结合浇水每亩追施尿素5—7.5千克。12月份挂果中后期，随着气温的下降一般不浇水。植株调整：门椒以下的腋芽全部摘除，对长势较弱的植株，第一、第二层花蕾也要及时摘掉，以促进植株生长。秋延后辣椒一般每株保果16个左右为宜，初霜后应摘除嫩梢、无效枝条和花蕾，以减少养分消耗，促进已挂果实生长。病虫防治：秋延后辣椒常见的病虫害有蚜虫、病毒病、疫病、灰霉病等，应采用低毒农药对症下药，及时防治。
2.糯玉米栽培技术。①培育壮苗。选择长势强、抗性好、口感优的品种，如中糯1号、Q香糯1号等。选择土壤疏松、肥沃地块作苗床，每平方米苗床施磷酸钙50克、氯化钾25克、稀水粪肥5千克，在播前10天预先翻土拌匀待用。每钵播种1粒，播后采用地膜、小拱棚膜、大棚膜多膜覆盖保温育苗。
②适时移栽。3月上中旬亩施腐熟鸡粪肥1000千克、45%三元复合肥30—40千克，在大棚内翻匀耧细做畦。移栽行距65厘米，株距25厘米，地膜覆盖栽培，每棚10行，亩栽4100株左右。定植时浇足活棵水，保温促长。棚期温度管理，白天25—28℃，夜间15℃左右。5月上旬撤去大棚膜，以增加光照促苗稳健生长。
③要精细管理。及时追肥：8—9叶期施壮秆肥，亩施尿素8～12千克、氯化钾14—16千克，并进行中耕培土和适当灌水，促进气生根生长。在大喇叭口期（约12叶）施穗肥，亩施尿素14—16千克。植株调控：糯玉米在零星抽雄穗时，每亩用25毫升玉米健壮素对水50千克，对准玉米上部叶片进行喷雾，控高壮秆增产。防治病虫：苗期蝼蛄、地老虎为害常会造成缺苗断垄，可用50%辛硫磷800倍液喷雾防治，大喇叭口期以后玉米螟比较严重，可用菊酯类农药或BT乳剂灌心防治。
3.生菜栽培技术。①培育壮苗。夏季栽培结球生菜要选择耐热、不易抽薹的凯撒、皇帝、意大利生菜、红帆等品种。育苗床要整平耙细，每亩需用种25克，需苗床10平方米。浸种催芽至露白后播种，苗期要保持土壤湿润，等苗长到4—5片真叶时定植。
②定植及定植后管理。定植前结合整地做畦，每亩施45%三元复合肥25千克翻匀。夏季一般采用小高垄定植，以利排水降渍，垄向与大棚中央走道一致，一般垄宽55厘米，垄沟宽15厘米，每垄定植2行，垄内行距33厘米，株距25厘米，每棚8垄16行。定植后3—5天及时浅中耕保墒，封垄前一般进行1—2次浅中耕。在生长期浇水要均匀，小水勤浇，保持畦面湿润，不能过干过湿。追肥：一般追肥1—2次，团棵期1次，包心期1次，每次亩施尿素5—8千克，在垄沟中随水冲施。生长期可适当叶面喷施磷酸二氢钾，提高抗病能力和食用品质。病虫防治：在结球前主要注意蚜虫、病毒病、霜霉病的防治，结球后不宜再喷药。
二、旱地预留行高效套种模式
早熟豌豆 小麦（冬春季）；鲜食花生 鲜食玉米（夏秋季）。本模式一年为一个生产周期，每亩总投入1200元，总收入8500元，纯收入7500元。冬春季在预留行将早熟豌豆与小麦套种；豌豆次年春季采青上市后及时拉秧点播地膜花生，小麦夏季收获后种植鲜食玉米。
1.冬春季早熟豌豆与小麦间隔套种。早熟豌豆播种期：10月中旬—10月下旬。收获期：次年3月下旬—4月上旬。种植密度：在160厘米宽对半开预留行，每80厘米宽点播两行早熟豌豆，折行距80厘米，穴距20厘米，亩播4170穴。每穴播种2—3粒，每穴平均留苗2.5株，折亩株数10400株左右。
小麦播种期：10月中旬—10月下旬。收获期：次年5月下旬—6月上旬。种植密度：播幅80厘米，每亩播种量10千克。 2.夏秋季地膜花生与玉米间隔套种。花生播种期：3月下旬—4月上旬。收获期：7月下旬—8月上旬。种植密度：每带点播两行花生，折行距80厘米，穴距20厘米，亩播4170穴，每穴播花生种2粒。
玉米播种期：5月下旬—6月上旬。收获期：9月下旬—10月上旬。玉米种植密度：每带点播两行玉米，折行距80厘米，株距25厘米，亩栽3330株。
3.技术要点。①早熟豌豆：选“鄂豌567”、中豌6号等矮秆、早熟豌豆良种，10月中旬至10月下旬地整好打窝、施肥、播种，每带播豌豆两行，亩用种5千克。豌豆现蕾开花期注意打药治虫，豌豆鼓粒后及时分期分批采收。后期提早拉秧收获，为玉米腾茬。
②小麦：选郑麦9023、豫教5号等优质良种，播种前亩施1000千克农家肥、50千克小麦专用肥做底肥，10月中旬至10月下旬播种，播后盖草保墒。出苗后2—3叶期追肥，亩追尿素5千克左右。苗期化学除草。拔节前看苗追肥，亩追尿素3—5千克。小麦扬花前后注意防治赤霉病、白粉病、锈病等。苗期注意防治红蜘蛛，中后期注意防治蚜虫。
③花生：鲜食花生品种应早熟粒大饱满品种，如中花12号、鲁花八号、花育28、潍花9号。豌豆采青收获腾茬后，将地深翻。花生播种前亩施1000千克土杂肥、40千克碳铵、40千克过磷酸钙，然后将土垡打碎、土肥混匀。播前催芽，3月下旬至4月上旬打窝播种，每带点播双行，窝距20厘米，每窝播已发芽种子2粒，播后用土杂肥盖种，将厢面用锄刮平，趁墒喷“都尔”、“乙草胺”或其他芽前除草剂后盖膜，注意膜面与厢面紧贴，膜边封严扎实。花生出苗后，适时破膜接苗。齐苗后喷一次“喷施宝”、“惠满丰”等叶面肥促花生苗期生长。花生开花下针期，结合喷硼叶面喷施100毫克/千克的多效唑，调控花生株型、提高花生产量。对苗期蓟马、蚜虫，可喷“万灵”等对症杀虫剂；对蛴螬等地下害虫，可在地膜上打孔用“土蚕快杀”灌根；对青枯病主要靠改善通风透光、降低田间湿度等农业措施予以防治。花生果仁饱满后收刨上市。
④玉米：选郑单958、超甜二号、川玉糯二号等品种。小麦收割后5月下旬至6月上旬免耕播种，播前每亩底施腐熟优质农家肥2000千克，玉米专用肥50千克。打窝点播，每带播种双行，株距25厘米，穴播2～3粒玉米种，播后趁墒喷施“都尔”等芽前除草剂及200克“免深耕”，控制苗期杂草、打破土壤板结。玉米2—3叶间苗，随后结合抗旱亩追稀粪水500千克，促苗生长健壮一致。4—5叶定苗，每穴留苗一株。玉米大喇叭口期，亩施尿素20—30千克，随后中耕培土，力争大穗、防止倒伏。鲜食玉米虫害主要注意防治蚜虫、螟虫。玉米籽粒饱满时采收上市。
章华明
该模式亩产秋延后辣椒2000千克，鲜食春糯玉米棒1200千克，夏生菜1500千克，亩产值13000元，纯收入9000元左右。秋辣椒通常8月上中旬播种育苗，9月上旬采用宽窄行起垄栽植，宽行距50厘米，窄行距30厘米、株距25～30厘米，亩栽4000株左右，元旦至春节上市。糯玉米2月底制钵育苗，3月下旬移栽，6月上中旬采收鲜穗；5月下旬结球生菜播种育苗，6月底移栽，株行距25厘米×33厘米，亩栽8000株左右，8月中下旬采收。通常畦宽7米，另加墒沟，钢架大棚跨度6米，中央走道宽40厘米左右。
1.秋辣椒栽培技术。①培育壮苗。选择早中熟、抗逆性强、产量高、商品性好的品种，如天骄2号、湘研十三号等，种植1亩辣椒需苗床6—8平方米。苗床选择在富含有机质且前几年没种过茄果类蔬菜的田块，播前15天左右每平方米苗床施腐熟鸡粪肥1千克、45%三元复合肥50克，翻匀耧平做成1—1.2米宽的畦面，每亩大田用种量120—150克。为防治苗期病害，每平方米苗床临播前用95%敌克松可湿性粉剂5克或50%多菌灵10—15克，掺加2千克细土拌匀后施入床内并浅耧一遍。播前要浇透底水，再把种子均匀撒在苗床上，覆土厚0.8—1厘米。播后苗床上要覆盖湿稻草保湿，育苗棚必须采用遮阳网覆盖，做到防曝晒和暴雨冲刷。二叶一心期一次性间定苗，以8厘米见方为宜。
②合理密植。定植前15天，亩施腐熟干鸡粪1500千克、三元复合肥50千克、磷酸二氢钾10千克，细耙耧平后做定植垄。垄向垂直于大棚走道，垄面宽50厘米，垄沟宽30厘米，采用垄面双行定植，按垄面栽植行距30厘米，株距25—30厘米开定植穴，在垄面铺好地膜再定植，每穴l株。定植前田面喷施l遍杀菌剂和杀虫剂，可用2.5%敌杀死1500倍液和75%百菌清可湿性粉剂600倍液混合喷施。
③精细管理。温度管理：当白天温度稳定在25—28℃时，可揭掉大棚外遮阳网。10月上中旬，当夜温降至15～C以下时，夜间需关闭棚膜，白天注意通风降温降湿。11月上中旬寒流到来前，大棚内要及时搭设小拱棚加盖两层膜。11月下旬，当夜温降至5℃以下时应加盖草帘保温。12月以后，当最低气温降到0℃以下时，在草帘外再盖一层薄膜保温保苗。大棚膜一定要用土压紧，防止漏风冻苗。在肥水管理上：定植缓苗浇1次稀粪水，结果期每隔15天左右，结合浇水每亩追施尿素5—7.5千克。12月份挂果中后期，随着气温的下降一般不浇水。植株调整：门椒以下的腋芽全部摘除，对长势较弱的植株，第一、第二层花蕾也要及时摘掉，以促进植株生长。秋延后辣椒一般每株保果16个左右为宜，初霜后应摘除嫩梢、无效枝条和花蕾，以减少养分消耗，促进已挂果实生长。病虫防治：秋延后辣椒常见的病虫害有蚜虫、病毒病、疫病、灰霉病等，应采用低毒农药对症下药，及时防治。
2.糯玉米栽培技术。①培育壮苗。选择长势强、抗性好、口感优的品种，如中糯1号、Q香糯1号等。选择土壤疏松、肥沃地块作苗床，每平方米苗床施磷酸钙50克、氯化钾25克、稀水粪肥5千克，在播前10天预先翻土拌匀待用。每钵播种1粒，播后采用地膜、小拱棚膜、大棚膜多膜覆盖保温育苗。
②适时移栽。3月上中旬亩施腐熟鸡粪肥1000千克、45%三元复合肥30—40千克，在大棚内翻匀耧细做畦。移栽行距65厘米，株距25厘米，地膜覆盖栽培，每棚10行，亩栽4100株左右。定植时浇足活棵水，保温促长。棚期温度管理，白天25—28℃，夜间15℃左右。5月上旬撤去大棚膜，以增加光照促苗稳健生长。
③要精细管理。及时追肥：8—9叶期施壮秆肥，亩施尿素8～12千克、氯化钾14—16千克，并进行中耕培土和适当灌水，促进气生根生长。在大喇叭口期（约12叶）施穗肥，亩施尿素14—16千克。植株调控：糯玉米在零星抽雄穗时，每亩用25毫升玉米健壮素对水50千克，对准玉米上部叶片进行喷雾，控高壮秆增产。防治病虫：苗期蝼蛄、地老虎为害常会造成缺苗断垄，可用50%辛硫磷800倍液喷雾防治，大喇叭口期以后玉米螟比较严重，可用菊酯类农药或BT乳剂灌心防治。
3.生菜栽培技术。①培育壮苗。夏季栽培结球生菜要选择耐热、不易抽薹的凯撒、皇帝、意大利生菜、红帆等品种。育苗床要整平耙细，每亩需用种25克，需苗床10平方米。浸种催芽至露白后播种，苗期要保持土壤湿润，等苗长到4—5片真叶时定植。
②定植及定植后管理。定植前结合整地做畦，每亩施45%三元复合肥25千克翻匀。夏季一般采用小高垄定植，以利排水降渍，垄向与大棚中央走道一致，一般垄宽55厘米，垄沟宽15厘米，每垄定植2行，垄内行距33厘米，株距25厘米，每棚8垄16行。定植后3—5天及时浅中耕保墒，封垄前一般进行1—2次浅中耕。在生长期浇水要均匀，小水勤浇，保持畦面湿润，不能过干过湿。追肥：一般追肥1—2次，团棵期1次，包心期1次，每次亩施尿素5—8千克，在垄沟中随水冲施。生长期可适当叶面喷施磷酸二氢钾，提高抗病能力和食用品质。病虫防治：在结球前主要注意蚜虫、病毒病、霜霉病的防治，结球后不宜再喷药。
二、旱地预留行高效套种模式
早熟豌豆 小麦（冬春季）；鲜食花生 鲜食玉米（夏秋季）。本模式一年为一个生产周期，每亩总投入1200元，总收入8500元，纯收入7500元。冬春季在预留行将早熟豌豆与小麦套种；豌豆次年春季采青上市后及时拉秧点播地膜花生，小麦夏季收获后种植鲜食玉米。
1.冬春季早熟豌豆与小麦间隔套种。早熟豌豆播种期：10月中旬—10月下旬。收获期：次年3月下旬—4月上旬。种植密度：在160厘米宽对半开预留行，每80厘米宽点播两行早熟豌豆，折行距80厘米，穴距20厘米，亩播4170穴。每穴播种2—3粒，每穴平均留苗2.5株，折亩株数10400株左右。
小麦播种期：10月中旬—10月下旬。收获期：次年5月下旬—6月上旬。种植密度：播幅80厘米，每亩播种量10千克。 2.夏秋季地膜花生与玉米间隔套种。花生播种期：3月下旬—4月上旬。收获期：7月下旬—8月上旬。种植密度：每带点播两行花生，折行距80厘米，穴距20厘米，亩播4170穴，每穴播花生种2粒。
玉米播种期：5月下旬—6月上旬。收获期：9月下旬—10月上旬。玉米种植密度：每带点播两行玉米，折行距80厘米，株距25厘米，亩栽3330株。
3.技术要点。①早熟豌豆：选“鄂豌567”、中豌6号等矮秆、早熟豌豆良种，10月中旬至10月下旬地整好打窝、施肥、播种，每带播豌豆两行，亩用种5千克。豌豆现蕾开花期注意打药治虫，豌豆鼓粒后及时分期分批采收。后期提早拉秧收获，为玉米腾茬。
②小麦：选郑麦9023、豫教5号等优质良种，播种前亩施1000千克农家肥、50千克小麦专用肥做底肥，10月中旬至10月下旬播种，播后盖草保墒。出苗后2—3叶期追肥，亩追尿素5千克左右。苗期化学除草。拔节前看苗追肥，亩追尿素3—5千克。小麦扬花前后注意防治赤霉病、白粉病、锈病等。苗期注意防治红蜘蛛，中后期注意防治蚜虫。
③花生：鲜食花生品种应早熟粒大饱满品种，如中花12号、鲁花八号、花育28、潍花9号。豌豆采青收获腾茬后，将地深翻。花生播种前亩施1000千克土杂肥、40千克碳铵、40千克过磷酸钙，然后将土垡打碎、土肥混匀。播前催芽，3月下旬至4月上旬打窝播种，每带点播双行，窝距20厘米，每窝播已发芽种子2粒，播后用土杂肥盖种，将厢面用锄刮平，趁墒喷“都尔”、“乙草胺”或其他芽前除草剂后盖膜，注意膜面与厢面紧贴，膜边封严扎实。花生出苗后，适时破膜接苗。齐苗后喷一次“喷施宝”、“惠满丰”等叶面肥促花生苗期生长。花生开花下针期，结合喷硼叶面喷施100毫克/千克的多效唑，调控花生株型、提高花生产量。对苗期蓟马、蚜虫，可喷“万灵”等对症杀虫剂；对蛴螬等地下害虫，可在地膜上打孔用“土蚕快杀”灌根；对青枯病主要靠改善通风透光、降低田间湿度等农业措施予以防治。花生果仁饱满后收刨上市。
④玉米：选郑单958、超甜二号、川玉糯二号等品种。小麦收割后5月下旬至6月上旬免耕播种，播前每亩底施腐熟优质农家肥2000千克，玉米专用肥50千克。打窝点播，每带播种双行，株距25厘米，穴播2～3粒玉米种，播后趁墒喷施“都尔”等芽前除草剂及200克“免深耕”，控制苗期杂草、打破土壤板结。玉米2—3叶间苗，随后结合抗旱亩追稀粪水500千克，促苗生长健壮一致。4—5叶定苗，每穴留苗一株。玉米大喇叭口期，亩施尿素20—30千克，随后中耕培土，力争大穗、防止倒伏。鲜食玉米虫害主要注意防治蚜虫、螟虫。玉米籽粒饱满时采收上市。
章华明