便秘分两型，老人易得无力型便秘
　　武警广东省总队医院营养科副主任曾晶介绍说，便秘分为无力型便秘和痉挛型便秘两种，前者是由于结肠蠕动功能减弱或丧失引起的便秘，常见于老人、糖尿病患者、体弱者或长期卧床人士。而后者是由于肠道处于激惹状态而引起的便秘。正常情况下，肠道处于有序分节运动，推动食物由消化道近端移向远端，最后通过直肠肛门排出体外。但如果分节运动紊乱或失常，食物无法在消化道“走”下去，就会引起痉挛型便秘。除了上述两种分型，一些疾病和一些具有收敛作用的食物和药物也可引起便秘。
　　“粗硬”蔬菜杂粮会加重痉挛型便秘
　　“无力型便秘和痉挛型便秘患者每天都应该摄入膳食纤维，但膳食纤维分为水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维，不同类型的便秘患者对这两种纤维的摄取是不同的。”曾晶介绍道，水溶性膳食纤维是指香蕉、苹果、桃子等水果，以及燕麦、大麦、豆类物质中含有的果胶、藻胶、琼脂等膳食纤维;而非水溶性膳食纤维是通常说的“粗纤维”食物，主要指小麦、蔬菜等食物中含有的纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维。
　　1.无力型便秘患者：应增加非水溶性膳食纤维的摄入，多吃蔬菜，增加“粗硬”食物的摄入。另外，还应增加水分的摄入，多做运动，促进肠胃蠕动。
　　2.痉挛型便秘患者：不建议多吃蔬菜和粗粮杂粮，因为这样反而会刺激肠壁，使肠壁更加痉挛，导致腹痛。要多吃水溶性膳食纤维，如燕麦皮、苹果、海带等食物。
　　曾晶补充说，部分水溶性膳食纤维还具有益生元的作用，低聚果糖、乳酸、果胶等肠道益生元能调节肠道菌群生长的微环境。因此，无力型便秘和痉挛型便秘患者都应该补充水溶性膳食纤维。此外，都要养成定时排便的习惯。
　　【专家支招】：
　　便秘患者可根据数值选食物
　　“无力型便秘患者应多选择非水溶性膳食纤维含量高的食物，而痉挛型便秘患者则要避开非水溶性膳食纤维数值高的食物。”曾晶说，比如苹果，无力型便秘患者应挑选较爽脆的红富士苹果或印度青苹果，因为它们的非水溶性膳食纤维含量较高，相反，痉挛型便秘患者则应该选择入口较“粉”的红元帅苹果、蛇果。
　　以下是一些常见的蔬菜、水果和粮食中非水溶性膳食纤维的含量（单位：g/100g），无力型便秘和痉挛型便秘患者可根据数值的高低，适当选择食物：
　　1.杂粮类、豆类：麸皮31.3、玉米面5.6、荞麦6.5、燕麦片4.6、蚕豆1.7、黑豆10.2、绿豆6.4、黄豆15.5、赤小豆7.7、红豆馅7.9、芸豆（白）9.8
　　2.蔬菜类：干黑笋27.2、口蘑17.2、芥菜2.8、金针菇2.7、蒜苔2.5、绿苋菜2.2、豆角2.1、豆苗1.9、西兰花1.6、上海青1.6、四季豆1.5、苦瓜1.4、韭菜1.4、芹菜1.2、莲藕1.2、菜花1.2、白萝卜1.0、大白菜0.8、南瓜0.8、土豆0.8、红萝卜0.8、冬瓜0.7、莴笋0.6、黄瓜0.5、海带0.5、蘑菇0.5、琼脂0.1
　　3.水果类：番石榴5.9、印度青苹果4.9、红富士苹果（较爽脆）2.1、红元帅苹果（较粉）0.6～0.8、雪梨3.0、香梨2.7、鸭梨1.1、桃子1.3、香蕉1.2、木瓜0.8、橙子0.6、柚子0.4、葡萄0.4
　　4.坚果类：杏仁18.5、芝麻14、花生5.5、南瓜子4.9、核桃4.3、莲子4.1、腰果3.6、葵花子3.0、熟板栗1.2、茨实0.5