【摘 要】
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建立用高效液相色谱法测定血清中维生素A和维生素E的方法,并以之对某部新兵维生素A、E营养状况进行研究。血清样品加无水乙醇沉淀蛋白,上清液中加正己烷萃取维生素A、E,通氮
【机 构】
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新疆军区疾病预防控制中心卫生监督科,
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建立用高效液相色谱法测定血清中维生素A和维生素E的方法,并以之对某部新兵维生素A、E营养状况进行研究。血清样品加无水乙醇沉淀蛋白,上清液中加正己烷萃取维生素A、E,通氮气将正己烷提取液吹干后用甲醇溶解,进样分析。色谱柱为Shmadzu VP-ODS C18色谱柱(250mm×46mm,5μm),流动相为甲醇,维生素A和维生素E的检测波长分别为325nm和292nm。血清中维生素A、E分离良好,维生素A在90.6—1450.1μg/L范围内线性关系良好(r=0.9995),维生素E在4.7—75.1mg/L范围内线性关系良好(r=0.9998)。240名新兵血清中维生素A平均含量为321.217±54.356μg/L,维生素E平均含量为6.697±1.374mg/L。方法简便、快速、灵敏度高、准确性好,为进行营养状况监视和营养评价及干预提供了方便。
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