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译者按：食盐主要由矿物营养元素Na^＋1、Mg^2＋、Ca^2＋、K^＋1等及少量的微量元素构成，这些元素都来源于海水。通过作者对这些元素的论述，说明这些矿物营养元素与人体健康有着十分密切的关系，为我们生产多品种盐提供了一些理论根据。
矿物营养元素与人体健康
【摘 要】
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译者按：食盐主要由矿物营养元素Na^＋1、Mg^2＋、Ca^2＋、K^＋1等及少量的微量元素构成，这些元素都来源于海水。通过作者对这些元素的论述，说明这些矿物营养元素与人体健康有着十分密切
【出 处】
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浙江盐业
【发表日期】
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2006年3期
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