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试验表明，以樟科植物油栩制的ＷＨ８３１型防霉剂，当有效成分浓度为０．０５％时即可将所试霉菌完全抑制，以含有效成分１０％的溶液喷雾，对面包，蛋糕，水果上的霉菌抑菌率可达９０％以上。
WH831型防霉剂对食品的防霉效果
【摘 要】
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试验表明，以樟科植物油栩制的ＷＨ８３１型防霉剂，当有效成分浓度为０．０５％时即可将所试霉菌完全抑制，以含有效成分１０％的溶液喷雾，对面包，蛋糕，水果上的霉菌抑菌率可达９０％以上。
【机 构】
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湖北省卫生防疫站
【出 处】
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中国消毒学杂志
【发表日期】
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1995年2期
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