以CSSCI数据库中1990-2015年112篇白酒企业经济文献为研究数据,利用Cite Space科学计量工具绘制了白酒企业经济研究学者、研究机构和研究主题的知识图谱,用数据可视化的方法还原了近15年来中国白酒企业经济研究的发展历程。研究结果表明:已经有很多知名学者对白酒企业经济展开了深入研究,他们大多来自于白酒企业内部以及高校,但核心作者的发文量相对较少,尚未形成一个完整的知识体系;主要的白酒研究机构与白酒企业分布地区相吻合,说明白酒的科学研究与地方经济有着较为密切的关系,地方智库对地方经济的发展有着重要的推动作用,但各个研究机构各自为政,尚未形成一些有影响力的学术共同体;白酒的研究主题与国家政策节奏相吻合,研究热点也随着白酒市场地不断成熟而发生变迁,从起初对酒厂内部组织改革、生产流程改进等问题,慢慢向对白酒企业外部市场、企业品牌建设、营销模式创新、商业生态系统构建等问题进行转变。本文建议今后学者在对白酒企业经济进行研究时,可以借鉴市场营销、消费者行为等学科中的研究范式,尤其加强对倡导白酒健康消费、以消费者为中心、白酒企业社会责任等方面进行更为深入地研究。