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文章简述了红曲色素的发展现状,及其生产工艺的特点.阐述了溶解氧含量在红曲液态深层发酵工艺中重要性,并分析了影响溶解氧含量的因素,列举了红曲发酵过程中溶解氧异常情况及其处理措施.
溶氧对红曲色素发酵工艺的影响及控制措施
【摘 要】
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文章简述了红曲色素的发展现状,及其生产工艺的特点.阐述了溶解氧含量在红曲液态深层发酵工艺中重要性,并分析了影响溶解氧含量的因素,列举了红曲发酵过程中溶解氧异常情况及
【机 构】
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黑龙江北大荒斯达奇生物科技有限公司 黑龙江齐齐哈尔 161005
【出 处】
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科技创业家
【发表日期】
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2012年10期
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