【摘 要】
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核桃多酚是对人体有益的功能活性物质,常在医疗保健等方面发挥重要作用。以贵州省广泛栽培的优良品种‘黔核5号’为材料,测定其叶片中多酚组分及含量状况,为合理开发利用核桃
【机 构】
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贵州大学农学院/贵州省果树工程技术研究中心
【基金项目】
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贵州省高层次创新型人才培养项目[黔科合人才(2016)4038],贵州省生物学一流学科建设项目(GNYL[2017]009)
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核桃多酚是对人体有益的功能活性物质,常在医疗保健等方面发挥重要作用。以贵州省广泛栽培的优良品种‘黔核5号’为材料,测定其叶片中多酚组分及含量状况,为合理开发利用核桃多酚提供理论依据。采用紫外分光光度法测定总酚、总黄酮,测得总酚、总黄酮含量为1.79 mgGAE·g^-1 FW、4.16 mgRE·g^-1 FW。采用高效液相色谱法(HPLC)测定多酚组分及含量,测定7种酚酸:没食子酸、绿原酸、咖啡酸、对香豆酸、阿魏酸、丁香酸、丁香醛,4种黄酮类:儿茶素、槲皮素、杨梅素、芦丁,1种萘醌:
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