申明铺遗址位于河南省南阳市淅川县,遗址堆积从仰韶文化时期延续到战国中晚期。发掘过程中从不同时期的灰坑中浮选出了41份植物炭化遗存,分别来自龙山、西周、春秋、战国四个时期。共发现炭化果实、种子380粒,其中包括粟(Setaria italica)、黍(Panicum miliaceum)、小麦(Triticum aestivum)、青稞(Hordeum vulgare var.coeleste)、水稻(Oryza sativa)五种农作物的炭化籽粒及1粒疑似大麦(Hordeum vulgare)的颖果。其他可鉴定的种属还包括野大豆(Glycine soja)、紫苏(Perilla frutescens)、芸苔属(Brassica sp.)、萝卜属(Raphanus sp.)、石荠苎属(Mosla sp.)、拉拉藤属(Galium sp.)、车前属(Plantago sp.)、狗尾草属(Setaria sp.)等。浮选结果表明,龙山及春秋时期,粟均为最重要的农作物,但小麦的地位也在逐渐提高。至战国时期,小麦已与粟并列,成为主要作物之一。