《江苏省2017年老年人口信息和老龄事业发展状况报告》显示，2017年底，江苏省已有6026位百岁老人，比2016年增加535位。此外，江苏省居民人均寿命高于全国平均水平，位居全国第5位。其中家住徐州沛县、出生于1901年6月的程蒋氏成为江苏省新科最长寿者。下面介绍一下程蒋氏独特而简单的养生秘诀。
　　钟爱粗粮叶菜，三餐有规律
　　程蒋氏的三儿子程启玉说，老人平时饮食钟爱粗粮叶菜，三餐有规律，从不暴饮暴食。
　　养生提要
　　英国帝国理工大学的一项统计分析发现，常吃绿叶，蔬菜、黄色蔬菜和十字花科蔬菜，可以降低癌症、心脑血管疾病的发病风险。
　　南京市中西医结合医院老年病科主任王东旭介绍说，在《黄帝内经·素问》中就指出饮食过度的危害：“饮食自倍，肠胃乃伤。”此后，历代医学家和养生家都很重视通过节制饮食来养生。宋代张杲在《医说》中告诫道“食欲少而数，不欲顿而多”，也就是现代科学主张的少食多餐。
　　闲不住爱溜达，常聊天直脾气
　　程蒋氏一直保持着良好的生活习惯，从不赖床，每天早晨按时起床，吃完早餐后会拄着拐棍在村口溜达。老人虽然已经一百多岁，但是耳不聋、眼不花，喜欢找人聊天，记性很好，几十年前的事情她都能记住。程蒋氏吃完午餐后会睡一会儿，老人爱干净、爱整洁，闲着無事喜欢收拾屋子、整理床铺。
　　儿媳李桂娥介绍说，婆婆心里从来不装事，有什么话都直接说出来。
　　养生提要
　　美国亚特兰大疾病控制中心研究发现，90%的疾病发生都和情绪有关。来自美国的研究表明，社交活跃的男女往往比社会孤立者更长寿。该研究报告指出，社会孤立造成的死亡率与吸烟和高血压一样高。
　　老年人有了不顺心的事儿，要控制好情绪，但也不要憋在心里，找到合适的途径发泄出来，才是长寿之道。如果长期处于压抑的状态下，老年人会出现免疫力降低、自主神经紊乱、内分泌失调等，为很多疾病的产生埋下隐患。
　　顺应自然，关注天气变化
　　有数据显示，老年人的健康状况与季节变化、气候冷暖等密切相关。程蒋氏非常注重保暖，根据天气情况及时增添衣物，老人很少感冒。
　　养生提要
　　《美国国家科学院院刊》网络版刊登的哈佛大学公共卫生学院一项研究发现，外界温度波动剧烈会影响人的寿命，特别对75岁以上的人影响更显著。其中在温暖地区的城市人口死亡率与温度波动的关系更显著。
　　王东旭介绍说，冬季温度低会刺激人体血管收缩、痉挛，促使心率加快、血压升高、心脏负荷增加，容易诱发急性心脑血管疾病。温度骤降时要注意保暖，及时增添衣物，注意休息，防止过劳，合理饮食。体质虚弱的人和老人可以服用中药膏方进行调理，此外要保持心情舒畅，避免情绪波动和不良情绪干扰，注意根据自身条件选择适宜的锻炼方式，备好急救药品。