【摘 要】
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本期两篇文章分别讨论的是“食物”的“意义化”和“幸福”的“祛魅化”。食物本来是一种维持生存的物质，但它却渐渐被赋予了符号意义，不仅成为一种文化“taste”（品味）区分标志，而且成为一种社会地位区分标志a正因为它被赋予了符号意义，进入了历史，其符号意义就处于变化之中，例如一个时代被认为象征良好的文化品味以及较高的社会地位的“食物”在另一个时代可能“意义反转”。
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本期两篇文章分别讨论的是“食物”的“意义化”和“幸福”的“祛魅化”。食物本来是一种维持生存的物质，但它却渐渐被赋予了符号意义，不仅成为一种文化“taste”（品味）区分标志，而且成为一种社会地位区分标志a正因为它被赋予了符号意义，进入了历史，其符号意义就处于变化之中，例如一个时代被认为象征良好的文化品味以及较高的社会地位的“食物”在另一个时代可能“意义反转”。
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