【摘 要】
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目的：比较八角茴香挥发性成分的油相组分和水溶性组分的化学组成和抗菌活性。方法：采用水蒸气蒸馏法提取八角茴香挥发性成分的油相组分，用石油醚作溶剂从蒸馏残液中萃取挥发性成
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目的：比较八角茴香挥发性成分的油相组分和水溶性组分的化学组成和抗菌活性。方法：采用水蒸气蒸馏法提取八角茴香挥发性成分的油相组分，用石油醚作溶剂从蒸馏残液中萃取挥发性成分的水溶性组分。利用气一质联用技术分析化学组成，采用琼脂一孔洞扩散法测定抗菌活性。结果：油相组分和水溶性组分的提取率分别为8．50％和4．19％，挥发性成分的总提取率为12．69％。油相组分和水溶性组分各鉴定出12种和45种化合物，分别占各自总量的100．000％和98．0762／6，两者最主要成分都是反式茴香脑，含量分别为94．897％（油
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