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红枣作为晋中市的传统特色农产品之一，栽培历史悠久。近年来，该市通过政策推动，机制撬动，龙头企业拉动，科技示范带动向基层发力，搞示范、强管理，红枣产业开始出现良好的发展势头，正在成为红枣产区广大农民增收的重要来源之一。截至目前，该市红枣面积达到2．19万公顷，年产量7．90万吨，产值3．60亿元。主要分布在榆次区、太谷县。太谷县2001年被国家林业局命名为“中国红枣之乡”。2007年太谷壶瓶枣被国家质检总局批准实施地理标志产品保护。