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<正> 我国历史上的魏晋时代,是个既动荡不安又自由潇洒的时代。魏晋诗文清峻、通脱、华丽、壮大,魏晋文士慷慨、激昂、忧患、悲壮。这些共同构成了通常所说的魏晋风度。魏晋风度产生的原因,鲁迅先生曾写过不少文章加以分析,其中最著名的一篇是《魏晋风度及文章与药及酒之关系》。从此篇标题可看出魏晋风度与当时的饮食品种和饮食习惯密切相关。本文套用鲁迅的标题,是为了更直接地谈谈魏晋风度中的饮食文化。