乳糖诱导植物甜蛋白des-pGlu1-Brazzein在大肠杆菌中的表达

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构建了植物甜蛋白des-pGlu1-Brazzein高效表达的工程菌株,对其乳糖诱导条件进行了优化。乳糖浓度、诱导时间和诱导温度对菌株生长和目的蛋白表达的试验结果显示,高浓度乳糖对菌株生长有抑制作用(P〈0.01),对目的蛋白的表达无显著影响(P〉0.05),时间延长对于菌株生长有利(P〈0.01),对目的蛋白的表达因温度不同而不同。进一步的研究表明,以0.5%乳糖在28℃~30℃诱导4h对菌株生长和目的蛋白的表达有利,目的蛋白的表达量可达20%左右。
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