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編輯同志:生地用鮮品时,很易發霉腐烂枯燥。过去一般保存鮮生地都是放在屋內,把沙泥晒干,倒在木桶里貯藏。在夏季約一个月左右的时間,就会全部發黑霉爛枯干,造成了一笔不应有的損失。我們採用在屋內天井里(地下是泥地)壘起一座磚牆,空間大小根据存放数量决定。然后用潮細沙泥和鮮生地層層灘藏,上面用瓦盖好,不使雨淋进。天陰晚