【摘 要】
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1 茶叶的选购1.1 识别真假在各地春茶陆续上市的时候,一些不法商贩乘机将女贞树叶、冬青树叶、桑树芽、柳树叶、金银花叶掺入茶叶中兜售.这种茶叶不但无饮用价值,还有微毒,有
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1 茶叶的选购1.1 识别真假在各地春茶陆续上市的时候,一些不法商贩乘机将女贞树叶、冬青树叶、桑树芽、柳树叶、金银花叶掺入茶叶中兜售.这种茶叶不但无饮用价值,还有微毒,有害健康.鉴别时,通常先用双手捧起一把干茶,闻茶叶的气味,凡具有茶叶固有的清香者为真茶;凡带有青腥气或其他异味者为假茶. 其次,可从茶叶的颜色来区别.抓一把茶叶放在白色的瓷盘上,摊开茶叶,细心观察,若颜色杂乱而不相协调,或与茶叶本色不相一致,即有假茶之嫌.此时可取少量茶叶放入杯中,加入沸水冲泡,进一步从色、香、味、形,特别是从展开的茶叶叶片
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