【摘 要】
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目的:了解湖州市食品中副溶血性弧菌的耐药性、血清犁和污染状况,初步确定可能污染副溶血性弧菌的高危食品,为防止副溶血性弧菌引起的食源性疾病提供科学依据.方法:采集农贸
【机 构】
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浙江省湖州市疾病预防控制中心,浙江湖州,313000
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目的:了解湖州市食品中副溶血性弧菌的耐药性、血清犁和污染状况,初步确定可能污染副溶血性弧菌的高危食品,为防止副溶血性弧菌引起的食源性疾病提供科学依据.方法:采集农贸市场、超市等各类食品,按照GB/T4789-2003方法进行分离鉴定,用AP120E试剂条做进一步生化鉴定.用标准血清进行分型.用纸片扩散法进行药敏试验.结果:检测生禽肉、生畜肉、生食水产品、生食蔬菜、熟肉制品、鲜冻水产品及蔬菜沙拉共127件样品,检出副溶血性弧菌17份,检出率为13.39%(17/127),其中生禽肉中检出率最高29.4%.分离的17株副溶血性弧菌属于7个血清群,分别为0:5群占47.06%(8/17)、0:6群占23.53%(4/17)、0:1群、0:2群、0:4群、0:8群、0:11群各占5.89%(1/17).分离菌株对诺氟沙星、头孢噻肟、环丙沙星、奈啶酸、四环素、复方新诺明、氯霉素、阿米卡星和庆大霉素100%敏感,对头孢噻吩的耐药率达到58.8%.所有菌株对氨苄西林及阿莫西林全部耐药,1株对四环素耐药.结论:湖州市食品中副溶血性弧菌污染率较高,存在安全隐患.同时要防止由耐药菌株引起的爆发流行.
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