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以紫花西安绿茄及其自然突变产生的白花株系和原亲本为试材，研究了茄子花色遗传特性，分析了花色突变对植株、花朵、果实等相关性状的影响。结果表明，茄子的紫花与白花由一对基因控制，紫花“Col”对白花“col”完全显性。与紫花株系相比，白花株系生长旺盛，单花雄蕊数多，花粉粒大，花粉量少，果内种子数少，果实大，产量高，可直接做栽培品种利用。白花性状可用作茄子品种和杂交种纯度鉴定的标记性状。