不同来源乳酸菌核苷降解能力研究

来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hfghtyr56
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
核苷是尿酸合成的前体物质,探究不同来源乳酸菌的核苷降解能力,具有重要应用价值。通过比较鸟苷、肌苷降解率和降解速率,发现不同来源的乳酸菌降解鸟苷和肌苷的能力存在显著差异,婴儿肠道源、传统发酵食品源和长寿老人肠道源乳酸菌中鸟苷和肌苷降解率为100%的菌株所占比例分别为5.5%、47.3%和68.0%,鸟苷降解速率大于1.40mmol/(L?h)的菌株所占比例分别为25%、20%和41.2%。表明长寿老人肠道源乳酸菌体外降解核苷能力显著高于婴儿肠道源和传统发酵食品源乳酸菌,更适宜筛选核苷降解能力强、具备降尿酸潜
其他文献
BACKGROUND The traditional radial approach(RA)is recommended as the standard method for coronary angiography(CAG),while a distal RA(DRA)has been recently used f
随着生活水平的提高,居民对生活质量提出了更高要求,文化设施作为能满足居民精神生活的场所,可以展现出城市底蕴和文化软实力。本文通过对太原市文化设施基于POI数据收集及分
本文分析了城市绿地低影响设计的主要理念,说明了城市绿地低影响设计的主要思路与措施。同时,以某园林生态景观规划项目为例,结合笔者在山西省临汾市园林事业发展中心的工作
本文讨论了道路设计“以车为本”与“以人为本”两个基本原则间的关系,针对目前国内没有统一且易于城市规划师掌握的道路交叉口红线切角长度简化取值的现象,采用模拟方法测得
本文概括了我国进口乳制品标签的相关规定,包括标签通用标准、产品标准以及相关的法规规章,剖析进口乳制品标签在产品名称、配料表、日期标注、营养标签等方面常见的问题,并
四行仓库85年来经历了3次改造,结合历史事件可分为7个阶段。文章从建筑和城市的角度分析了现状和利用情况,尝试提出优化空间利用率的建议,并总结促成四行仓库转型为全国示范
随着各个城市建设的日趋完善,千城一面、同质化成了这个时代的诟病。为了改善这种状况、发扬传统文化并树立文化自信,使本土建筑师着眼于地域性建筑的探索和设计,将传统文化
本文简要介绍了深圳地铁10号线凉帽山车辆段混凝土轨枕整体道床人工散铺法轨道施工工艺。对前期准备、基底处理、轨排组装、轨道几何状态调整、混凝土灌注等进行了介绍。在工
主要通过研究乳品瓶盖在激光打码后包装材料的合规性变化,并对激光打码前后瓶盖材料中的有害物质进行筛查和定量分析,从而实现对潜在风险相对较高的项目进行测试和风险评估,
城市在加快由“生产”驱动向“消费”驱动转变的步伐。随着人类需求的高级化发展和线上消费的崛起,“体验”成了线下 消费的关键词。从城市层面来看,体验消费对于人群的吸引