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红薯是一种价廉味美、营养丰富、药食兼用的健康长寿食品，被医学专家誉为“抗癌明星”。红薯中含有丰富的纤维素、胡萝卜素，维生素A、B、C、E及钾、钙、铁、铜等物质．能有效地预防便秘，减少肠癌的发生．而且具有减肥、健美、抗癌等多种作用。
红薯抗癌，但不可多食
【摘 要】
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红薯是一种价廉味美、营养丰富、药食兼用的健康长寿食品，被医学专家誉为“抗癌明星”。红薯中含有丰富的纤维素、胡萝卜素，维生素A、B、C、E及钾、钙、铁、铜等物质．能有效地预
【机 构】
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郑州
【出 处】
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家庭中医药
【发表日期】
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2010年10期
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