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西北大学生命科学学院李铮教授带领的课题组在新一期美国化学学会《蛋白质组学研究杂志》（Journal of Proteome Research）发表的最新研究成果显示，唾液中含有的糖蛋白成分可以部分解释健康老年人具有更强的流感抵抗力这一事实，将来或许能够利用这种糖蛋白开发出抗流感病毒的口鼻喷雾或口含药物。