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近年来一些学者研究了胆酸盐对各种组织和细胞作用的理化效应。他们特别感兴趣的是这种物质对细胞透性、离子通道的影响,及胆酸盐同细胞膜蛋白之间的相互作用和溶解过程的分子特性。这类研究在理论和实践上都具有广泛意义。例如,将胆酸盐作为一种微扰探针,以获得有关离子通道和膜脂肪成分,即蛋白-脂肪相互作用的信息;或者用于膜蛋白的分级分离制备程序,借以提取某些受体和Na-