豌豆苗夏秋高效栽培技术

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豌豆苗就是苗期采摘的豌豆嫩梢,因其有细而卷的嫩须,故又名龙须菜.豆苗营养丰富,含粗蛋白43.7%、粗脂肪4.7%,及17种人体必需的氨基酸,并含有极多的钙质、维生素B、维生素C等.其中的维生素B具有嫩滑肌肤的作用,能除去皮肤上过多的油脂,很适合油质皮肤的人群食用.豆苗性清凉,具清热作用;其味清香不腻,质地柔嫩,滑润适口,外观碧绿青翠、纤巧秀丽,可炒、凉拌、做汤或烫火锅,是酒家饭店的一道高档素菜,也是一种短平快、高效益的特色蔬菜.豌豆性喜凉,在我地生长适期为11月~翌年2月,如在高温烈日的夏秋栽培,有一定技
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