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目的:将5S应用模式和应用策略落实到企业食堂管理中。方法:对我公司2年来,企业食堂管理状况进行信息交流,卫生监督,从业人员职业培训;对5S应用对策建立信息档案,明确卫生监督职能,提高人员素质。结果:5S管理给企业食堂带来了巨大变化,已由形式化到形事化再到习惯化。结论:通过5S管理提升了企业食堂卫生和食品安全,保证了企业职工用餐安全和健康饮食。