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食物的味道一般分为酸、甜、苦、辣、咸五种。其中酸、甜、苦、咸四种味道是通过味觉感知，由舌头上的神经传输给脑干分辨出来的，这就是我们说的“尝”。但辣味却不是尝出来的。
辣不是尝出来的
【摘 要】
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食物的味道一般分为酸、甜、苦、辣、咸五种。其中酸、甜、苦、咸四种味道是通过味觉感知，由舌头上的神经传输给脑干分辨出来的，这就是我们说的“尝”。但辣味却不是尝出来的。
【出 处】
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中国科技纵横
【发表日期】
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2002年12期
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