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从蚯蚓组织中分离纯化出一种纤溶酶。研究表明，其最适pＨ的值为８．０，最适温度为５ ．７℃，热稳定性较好，金属离子Ｎa＾＋，Ｋ＾＋，Ｍg＾２＋等可提高此酶的活力，而Ｈg＾２＋，Ｃa＾２＋等对此酶有一定的抑制作用。采用平板法测定此酶的血纤维蛋白溶解活性，证明此酶具有强烈的纤溶活性。
对蚯蚓纤溶酶的性质和纤溶活性的研究
【摘 要】
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从蚯蚓组织中分离纯化出一种纤溶酶。研究表明，其最适pＨ的值为８．０，最适温度为５ ．７℃，热稳定性较好，金属离子Ｎa＾＋，Ｋ＾＋，Ｍg＾２＋等可提高此酶的活力，而Ｈg＾２＋，Ｃa＾２＋等对此酶有一定的抑制作用。采用平板法测定此酶的血
【机 构】
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哈尔滨东北农业大学食品学院
【出 处】
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东北农业大学学报
【发表日期】
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1999年4期
【基金项目】
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黑龙江省青年基金! ( Q9682 0 )
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