【摘 要】
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采用fluent软件的标准模型和离散模型，结合沈阳当地室内外pm2．5的浓度值，模拟民居厨房在烹饪时吸油烟不工作、吸油烟机比烹饪提前开启10／20／30s、烹饪结束后吸油烟机特续工作1／3／5mk
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采用fluent软件的标准模型和离散模型，结合沈阳当地室内外pm2．5的浓度值，模拟民居厨房在烹饪时吸油烟不工作、吸油烟机比烹饪提前开启10／20／30s、烹饪结束后吸油烟机特续工作1／3／5mkn的不同模式下，通过模拟对比分析得出：烹饪产生大量的pm2．5会迅速充满房间，吸油烟机比烹饪提前开启20s和烹饪后持续工作3min可更好的排烹饪产生的pm25，使其浓度满足空气质量要求。关踺词：烹饪油烟，数值模拟，吸油烟机工作时长，
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