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世界上共有6大洲84个国家生产苹果，其中欧洲35个国家，亚洲25个国家。苹果产量超过100万吨的国家有12个，这12个国家的总产量占世界总产量的75．8％。其中产量最多的5个国家分别为中国、美国、波兰、伊朗和土耳其，五国的产量约占世界苹果总产量的54．8％。中国是世界最大的苹果产地，但是却是出口贸易的小国，从关注“三农问题”，农民的增收问题为出发点，提出中国苹果需要国家的保护的理论依据。