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功能性异麦芽低聚糖的高效液相色谱分析
功能性异麦芽低聚糖的高效液相色谱分析
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Bai_cat
【摘 要】
:
以NH2柱为分析柱,乙晴:水=75:25为流动相,蒸发激光散射检测器(ELSD)为检测器对本实验室以淀粉为原料,利用微生物发酵得到的异麦芽低聚糖浆进行分析,结果表明,糖浆中异麦芽低聚糖含量达到超过日本药
【作 者】
:
马丽
甘宾宾
【机 构】
:
广西大学工业测试实验中心,广西区卫生防疫站食品检验所
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1999年9期
【关键词】
:
功能性
异麦芽低聚糖
HPLC
测定
Isomalto-oligosaccharide Reversed-phase high performance liqu
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以NH2柱为分析柱,乙晴:水=75:25为流动相,蒸发激光散射检测器(ELSD)为检测器对本实验室以淀粉为原料,利用微生物发酵得到的异麦芽低聚糖浆进行分析,结果表明,糖浆中异麦芽低聚糖含量达到超过日本药用级产品水平(88.6%),在以木薯淀粉制取异麦芽低聚糖的研究方面取得了突破性进展。
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