我国绿色食品产业发展策略探析——基于需求市场的博弈分析

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食品安全日益成为全世界共同关注的问题,由于绿色食品具有无污染、安全、优质、高营养性等特点,发展绿色食品产业是解决食品安全的一个重要途径。该文通过建立绿色食品产业中产品需求市场的博弈模型,从微观经济学视角探求参与绿色食品需求博弈双方追求的福利效用,理清博弈各方关系,并在此基础上提出了完善绿色食品产业发展的政策建议。
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