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本文通过对当前酒店的发展现状、管理现状、成本管理和管理方式进行探讨,明确酒店在管理中存在的误区,从而提出解决措施,详细阐述了如何建立酒店精益化管理和精益化管理方式,从而提高酒店的管理质量,促进酒店长期稳定发展。
浅析酒店餐饮业精益管理的分析与优化
【摘 要】
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本文通过对当前酒店的发展现状、管理现状、成本管理和管理方式进行探讨,明确酒店在管理中存在的误区,从而提出解决措施,详细阐述了如何建立酒店精益化管理和精益化管理方式,
【机 构】
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青岛酒店管理职业技术学院
【出 处】
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环渤海经济瞭望
【发表日期】
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2018年06期
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