【摘 要】
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用料:土豆一个,胡萝卜30克,青椒30克,葱白10克,大蒜2瓣,生抽2勺,白糖、郫县豆瓣酱、盐各适量。做法:1.土豆去皮切片,冲洗两遍,再放水里浸泡10分钟,青椒、胡萝卜、蒜切好备用;
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用料:土豆一个,胡萝卜30克,青椒30克,葱白10克,大蒜2瓣,生抽2勺,白糖、郫县豆瓣酱、盐各适量。做法:1.土豆去皮切片,冲洗两遍,再放水里浸泡10分钟,青椒、胡萝卜、蒜切好备用;2.锅中倒油,把葱白、蒜末儿煸香,放入胡萝卜翻炒几下,倒入沥干水分的土豆片,炒到土豆片变透明,放一点郫县豆瓣酱、两勺生抽以及青椒,翻炒3分钟,加入盐、白糖调味,至土豆八成熟,口感发脆,喜欢面的可以盖上盖子小火焖3分钟即可。
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