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对纤维素酶生产菌的培养方法，三角瓶固体培养基配方和培养条件及小型曲盘培养的发酵条件进行了较系统的研究，实验结果表明：按最好的培养基配方和发酵工艺条件，采用该菌固体发酵５天，酶的发酵单位可达１５０Ｕ／ｇ（ＦＰＡ酶活）以上，风干后其酶活可达４５０Ｕ／ｇ以上，为其工业化生产提供了有力的科学依据。
利用绿色木霉固态发酵生产纤维素酶的探讨
【摘 要】
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对纤维素酶生产菌的培养方法，三角瓶固体培养基配方和培养条件及小型曲盘培养的发酵条件进行了较系统的研究，实验结果表明：按最好的培养基配方和发酵工艺条件，采用该菌固体发酵５天
【机 构】
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江苏锡山市启蒙生物高技术研究所,江苏无锡轻工大学中央研究所
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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1998年4期
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