食品检测中生物技术的应用

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【摘要】

：

在市场经济条件下,有少部分食品生产商家为了个人利益,不顾他人的健康安全,在食品生产过程中做手脚,让买卖双方信任度越来越低,矛盾日益尖锐.食品安全问题成为一大社会问题,

【作者】

：

热比娜.开西米尔汗阿布都如苏里

【机构】

：

伊犁哈萨克自治州产品质量检验所

【出处】

：

食品安全导刊

【发表日期】

：

2016年32期

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在市场经济条件下,有少部分食品生产商家为了个人利益,不顾他人的健康安全,在食品生产过程中做手脚,让买卖双方信任度越来越低,矛盾日益尖锐.食品安全问题成为一大社会问题,迫切需要加大食品检测力度.在当前现实情况下,食品检测方式需要不断引入新技术,研发出能快而准、灵而敏的现代化检测技术.

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