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<正>在动物体内,营养物质的消化和吸收过程中,酶起着非常重要的促进作用。一般情况下,动物自身能分泌消化酶—蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等,进入消化道,对其摄入的蛋白、脂肪和淀粉等营养物质进行降解,成为能被吸收的小分子,如:氨
异淀粉酶在饲料工业中的应用价值
【摘 要】
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<正>在动物体内,营养物质的消化和吸收过程中,酶起着非常重要的促进作用。一般情况下,动物自身能分泌消化酶—蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等,进入消化道,对其摄入的蛋白、脂肪和
【机 构】
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中国农业大学水利与土木工程学院,生物能源持续开发利用教育部工程研究中心,云南师范大学酶工程重点实验室,云南师范大学生命科学学院,云南大学生命科学学院省工业微生物发酵工程重点实验室
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2010年04期
【基金项目】
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云南省应用基础研究计划重点项目:热泉中高温酶功能基因研究与评价(2006C004Z)
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