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小麦苗富含叶绿素,通过研究光照时间、光质、光照度对小麦苗叶绿素含量的影响,以指导高品质榨汁用小麦苗栽培。研究结果表明,小麦苗叶绿素含量随光照时间的延长而增加,光照前3 d增加的幅度较大,以后叶绿素含量增加比较缓和。不同光质处理叶绿素含量到达顶峰的时间不一致,红光和黄光处理叶绿素含量持续增加的时间长,分别在第4、第5天达到峰值;第5天时各光质处理叶绿素含量黄光〉红光〉蓝光〉绿光。遮阴处理的叶绿素含量高于全日照处理。