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北京台湾饭店中西结合面点
北京台湾饭店中西结合面点
来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ghostraider
【摘 要】
:
瑶池仙桃原料:杏仁面、豆沙馅、鲜奶油、巧克力针。制作:用杏仁面包入豆沙馅,做成寿桃的形状,鲜奶油打成花状,拼摆,撒上巧克力针。
【作 者】
:
尹金山
崔粟(制作)
刘达华(摄影)
【出 处】
:
烹调知识
【发表日期】
:
2006年4期
【关键词】
:
中西结合
面点
饭店
豆沙馅
巧克力
杏仁
奶油
面包
北京台湾饭店
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瑶池仙桃原料:杏仁面、豆沙馅、鲜奶油、巧克力针。制作:用杏仁面包入豆沙馅,做成寿桃的形状,鲜奶油打成花状,拼摆,撒上巧克力针。
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