论文部分内容阅读
优化组合和创新设计是餐饮业一种新的理念,它不仅可以改变传统的生产方式,而且还可以形成一种新的生产方式——大批量定制。大批量定制不仅可以组织生产,形成产品的多样化,并能保证产品质量一致性。而且,还可以通过标准模块的信息编程形成新的产品,从而满足餐饮个性化的需求。
餐饮产品的优化组合与创新设计
【摘 要】
：
优化组合和创新设计是餐饮业一种新的理念,它不仅可以改变传统的生产方式,而且还可以形成一种新的生产方式——大批量定制。大批量定制不仅可以组织生产,形成产品的多样化,并
【机 构】
：
浙江工商大学
【出 处】
：
扬州大学烹饪学报
【发表日期】
：
2009年02期
其他文献
医患关系是影响我国卫生事业发展的关键因素之一,如何构建和谐医患关系成为当前亟待解决的问题。本文总结了医患沟通存在的主要障碍,分析了影响医患沟通的因素,对加强医患沟
本文运用文献研究、典型案例分析等方法,针对2004-2012年中国"食品安全专项整治行动"的颁布实施过程及其所产生的效果等进行分析认为:治理行为的运动性取决于食品问题的紧迫
大学生家庭是高校可以利用的重要教育资源,也是高校的最佳合作伙伴。家校合作是新形势下高校做好育人工作的有效手段之一。本文针对目前我国高校家校合作的现状和存在的问题
宝能系和万科的股权之争引爆了商界对上市公司治理的讨论。万科股权争夺事件是当下我国上市公司发展的阶段性特征的一个缩影,反映了我国上市公司在快速市场化和与国际接轨过
家庭作业是联系学生和教师之间学习和教学的纽带;是有助于学生巩固和运用所学知识、培养学生人生观必不可少的手段;同时也是教师对课堂教学情况反馈的一种重要途径。然而并不
<正>台湾很多休闲农庄都把农产品不当农产品看待,而当成体验品。比如把南瓜当成体验品,从表面看它赏心悦目,通过让游客了解南瓜的文化,给他讲灰姑娘的故事,游客会很乐意接受
高校专利转化是我国技术创新体系中的重要组成部分,是企业、政府和高校三者间的行为,也是一种以供求关系为基础的市场行为,其转化过程受市场、政策和持有者观念意识的影响较
曾子五大伦理是对孔子伦理哲学的全面继承,内容包括"阳施阴化"的天人伦理、"孝悌为本"的社会伦理、"德本财末"的经济伦理、"奉相仁义"的政治伦理、"仁者爱人"的道德伦理。曾
针对于激光三维图形加工的特殊性,提出一种对三维向量图形的层次化、多结构拾取方法。算法的核心思路是通过射线法对组成图元对象的各成员线簇分层拾取,从最小拾取单元的角度