木马童话:黑暗餐厅的饕餮之旅

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  地址: 西城区西单北大街109婚庆大楼8楼
  电话: 010-66160336
  人均消费:200
  餐厅氛围:情侣约会、朋友聚餐
  1999 年,瑞士苏黎世的一位盲牧师为了替盲人同胞提供就业机会,并让明眼人体会盲人的黑暗世界,开设了一家室内完全漆黑一片的“概念餐厅”——盲牛餐厅,餐厅的服务员全部是盲人。蜂拥而至的食客一般都要预约才有可能在这个餐厅就餐,否则没准品尝不到“盲牛餐厅”的美味佳肴,体验不到餐厅独特的黑暗氛围。由于这家黑暗餐厅生意非常兴隆,欧洲其他城市纷纷效仿。在美国,纽约、洛杉矶等城市均开设了黑暗餐厅。此外,加拿大的多伦多、澳大利亚的悉尼、俄罗斯的莫斯科等世界著名城市也都相继开设了黑暗餐厅。
  2006年底,黑暗餐厅现身北京。黑暗餐厅的饕餮之旅以及黑暗文化序幕正式在亚细亚这块古老而神秘的大陆上拉开!现在,北京仅存一家黑暗餐厅,那就是木马童话黑暗餐厅。
  木马童话黑暗餐厅的名字取自西方的着名传说《特洛伊木马》,来此的食客仿佛化身为骁勇的古希腊勇士,置身于幽暗而巨大的木马腹中,开始一场神秘、奇妙的美食之旅。
  一进入餐厅,迎面而来的是一幅色彩浓烈的巨幅壁画,这是老板的朋友为餐厅特别创作的。看着画中那些熟悉或者不熟悉的童话故事,想着即将步入的未知世界,任凭是谁,内心都会激荡起好奇和期待的波澜。
  沉浸在黑暗中,大家可以很随意,会不由自主地卸下压力,全身心地拥抱久违的安静、平和与彻底的放松、围困在都市森林中的我们,借由“黑暗美食”的童话般体验,远离拥挤与喧嚣,放慢呼吸,抛开繁琐,隐身于缤纷复杂的生活之外。
  一家餐厅,说到底还是要以食物取胜,尤其是当食客们什么都看不到,仅以味觉品尝时,对事物的要求则更加严格。木马童话黑暗餐厅崇尚绿色健康,选用天然食材烹制,以西餐和日餐为主的无国界美食主义,其中特洛伊小牛排,木瓜大虾它它沙拉等颇受食客们的垂青。
  
  特洛伊小牛排
  这是一道具有东方口味的牛排。融合中国、韩国和日本的天然香料的复合味道。
  一块带骨的牛小排,有着红白相间的华丽条纹,经过24h充分入味,再以顶火烧烤60分钟,用温热瓷盘奉上,使得这一块全熟的牛排出现两种口感和口味。
  
  木瓜大虾它它沙拉
   再特有的黑暗环境中,专注于味觉、嗅觉......烤肉香气浓郁,入口香嫩鲜美,浑然忘我。
  木马童话黑暗餐厅的木瓜大虾它它沙拉是丹麦黑虎凤尾虾与新鲜木瓜搭配恰到好处,再配以专属的它它酱,使得入口的一瞬间更为细腻,绝对让您有非一般的味觉体验!
  俄罗斯沙拉
  木马童话餐厅的俄罗斯沙拉采用多种新鲜果蔬配,以传统俄罗斯沙拉酱调制而成,口感鲜嫩,咸香适口。
  俄罗斯民族粗犷朴素,其传统饮食也是简单粗豪,木马童话黑暗餐厅的这道传统的俄罗斯沙拉也是体现了俄罗斯传统饮食的风格。俄罗斯沙拉做法简单,但是各种原料加在一起,或酸或甜,却也是绝佳的开胃品。
  香蕉奶昔
  将香蕉剥去皮,切成小段,放入榨汁机里,或装入手摇式的摇摇杯,摇出的奶昔效果也不错;
  将袋鲜牛奶先放在冰箱里冷藏,用时取出倒入榨汁机或摇摇杯里;
  启动榨汁机,用点压的方式榨汁,不要连续榨汁时间过长;
  看杯中没有块状香蕉,液体变得浓稠即可倒出装杯食之。
  现在您知道香蕉奶昔的制作其实是比较简单的,只要您勤于动手就可经常享受美味的香蕉奶昔,当然您还可以来木马童话黑暗餐厅来品尝。
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