【摘 要】
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为提高邵阳烟区K326中上部叶的烤后质量提供技术支撑,以三段式烘烤工艺为对照,采用对比分析研究二慢、二低和二长的烘烤工艺(222烘烤工艺)对K326中上部叶烤后品质的影响。结
【机 构】
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湖南省烟草公司邵阳市新宁县分公司; 湖南省烟草公司邵阳市公司; 湖南省烟草公司邵阳市隆回县分公司; 湖南人文科技学院;
【基金项目】
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湖南省烟草公司邵阳市公司科研项目“基于农艺和烘烤措施的K326品种烟叶品质提升效益研究”(sy201901)
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为提高邵阳烟区K326中上部叶的烤后质量提供技术支撑,以三段式烘烤工艺为对照,采用对比分析研究二慢、二低和二长的烘烤工艺(222烘烤工艺)对K326中上部叶烤后品质的影响。结果表明:222烘烤工艺整体烘烤成本较对照低,中部叶成本降低0. 04元/kg,上部叶成本降低0. 05元/kg; 222烘烤工艺烤后烟叶经济性状整体较对照提高,中、上部叶上等烟比例分别提高2. 89百分点和4. 96百分点,均价分别提高1. 87元/kg和1. 17元/kg;总糖、还原糖、淀粉、烟碱、钾及钾氯比等各项成分均接近适宜值,内在化学成分更协调;颜色、组织结构、油份和色度等外观质量相对较好;评吸档次提高,香气质和香气量得到改善。222烘烤工艺对K326中上部叶的烘烤效果明显优于三段式烘烤工艺,可在邵阳地区推广应用。
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