鸡汁伊面的传说

来源 :惠阳师专学报(社会科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：jiayunyangls

【摘要】

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清嘉庆六年(1801)一天,惠州太守伊秉缓邀请丰湖记院山长宋湘来府吃饭。席间饮酒赋诗,酒过三巡,宋湘微有醉意,厨师送来一碟热腾腾的炒面。宋湘下筷吃面,觉得滑而不腻,清香可口

【作者】

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吴定贤

【出处】

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惠阳师专学报(社会科学版)

【发表日期】

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1991年2期

【关键词】

：

酒过三巡鸡汁宋湘丰湖清嘉庆精面粉太宁舟师情绪话名扬中外

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清嘉庆六年(1801)一天,惠州太守伊秉缓邀请丰湖记院山长宋湘来府吃饭。席间饮酒赋诗,酒过三巡,宋湘微有醉意,厨师送来一碟热腾腾的炒面。宋湘下筷吃面,觉得滑而不腻,清香可口,问道:“伊太守,你家廚师,技艺不凡呀!小弟首次尝到如此美味的面食。请问食品何名?怎样烹调?”廚师在旁笑而答道:“此面是我们惠州人的传统做法。先

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