金秋十月，情满京城。10月10日，中华传统技艺技能传承人王海东大师收徒仪式在天泰宾馆举行。
　　国宝级大师王义均、赵仁良、王志强先生，世界中餐业联合会常务副会长邢颖、秘书长尚哈玲，中国烹饪协会副会长乔杰，中国食文化研究会副会长叶建平，北京烹饪协会会长云程，世界中餐业联合会国际中餐名厨委员会主席董振祥，世界中餐业联合会川菜产业委员会主席王刚，世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会常务副主席马华、马志和，以及王海东大师的单位领导、餐饮界的前辈与同仁、行业协会、相关企业、新老弟子欢聚一堂，共同见证这一庄严时刻。北京电视台主持人吴冰主持收徒仪式。
　　邢颖常务副会长在致辞中充分肯定王海东大师为弘扬中餐饮食文化作出的应有贡献，对各行业组织、企业领导、餐饮界前辈和同仁、挚友在王海东大师成长与发展中给予的支持和帮助表示感谢。他说，今天这一时刻，是即将入门的16位新弟子的职业生涯的开篇，为王氏师门注入了新鲜血液。传统餐饮业就是要通过师徒制的师承教育，使中华传统餐饮技艺薪火相传。传统学徒与现代学徒制的本质区别就是现代学徒制要经过学校的教育和系统的培训。作为新一代的徒弟，今天经过入门仪式后，也是新的系统培训的开始。他指出，王海东大师德艺双馨，低调谦虚，待人真诚，技术功底扎实，以无私奉献的热爱之心，默默无闻地为国内餐饮企业的创新发展、推进中餐国际化发展作出了突出贡献，凸显人格魅力。他希望和建议王海东大师以此为契机，坚持师承教育这一光荣传统，赋予师带徒以时代新内容，继续为餐饮行业培养更多的青年厨师；积极把自己获奖的作品、市场销售好的产品、辅导餐饮企业的经典菜品结集出版；同时，认真做好世界中餐业联合会青年名厨分会的筹备工作，继承和弘扬老一辈烹饪大师们的师德技艺，进一步繁荣和发展中餐事业。
　　董振祥先生和王海东大师单位领导分别做了热情洋溢的讲话。
　　拜师仪式上，即将加入王海东大师师门的16位中青年餐饮工作者列队行拜师礼、向师傅敬茶、宣读拜师帖、交换礼物、向师傅献花。他们收获的不仅仅是技艺的传承，更是一段弥足珍贵的师徒情谊，从此在个人的职业发展和人生道路上将获得指导、帮扶和关爱。
　　徒弟代表段志禹在发言中表示一定会惜时如金不倦，下一番心无旁骛的功夫，学一身安身立事的真本领，为中华民族传统技艺技能在世界发扬光大，贡献自己的力量。
　　王海東大师在讲话中对各位领导、前辈、行业大师、专家教授和嘉宾表示衷心的感谢。他说，中国烹饪是中国劳动人民生活和智慧的结晶，在世界上享有盛誉。中国人处理食物的方法蕴含着烹饪哲学与道理。作为一名中国厨师，我们就是中国味道的传播者、传承人，烹饪事业无上光荣，锅碗瓢勺奏响烹饪交响乐章，一道道精美菜品就是每一位厨师的人生表达。在熊熊炉火前，中国厨师传承千年文化，在国家政府、行业组织和广大从业人员的大力支持和努力下，今天的厨师无论是个人素质还是社会影响，都有了更好的提高。高质量发展的中国餐饮业一派欣欣向荣。厨师是个古老职业，直至今日还保留着传统的拜师收徒，又是中华传统的文化之一，在厨师界更是重视有加。他表示，今天16位优秀的青年厨师自愿拜我为师，共同学习中国烹饪技艺。我会将自己多年来所学所悟毫无保留地传授给他们。希望他们崇德敬业，尊知重道，谦虚为人，互相帮助，怀感恩之心，思专业之识，修正气之身，腾和谐之家，做一个爱国、爱家、爱业、爱人的新时代知识型、技术型、管理型的中国厨师。同时，也希望各位前辈对这些徒弟们多加关爱与提携，让他们在烹饪的道路上走得更快、更好、更远。最后，让我们共同祝愿伟大的祖国繁荣昌盛，祝愿中国烹饪兴旺发达。
　　作为中华传统技艺技能传承人，王海东大师曾荣获全国技术能手、中国烹饪大师、中国博古斯第一人等多项荣誉，现任世界中餐业联合会名厨专业委员会副秘书长、世界中餐业联合会青年名厨俱乐部主席。