【摘 要】
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为规范食品中大肠菌群指标的检测工作,现公告如下:现行食品标准中规定的大肠菌群指标以“MPN/100克或MPN/100毫升”为单位的,适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》(GB/T
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为规范食品中大肠菌群指标的检测工作,现公告如下:现行食品标准中规定的大肠菌群指标以“MPN/100克或MPN/100毫升”为单位的,适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》(GB/T4789.3—2003)进行检测;以“MPN/克或MPN/毫升”、“CFU/克或CFU/毫升”为单位的,适用《食品卫生微生物
In order to standardize the detection of coliform bacteria in food, the announcement is as follows: The current coliform index specified in the food standard is “MPN / 100g or MPN / 100ml” as the unit, and applies to the “Microbiological Examination of Food Hygiene Microbiological determination ”(GB / T4789.3-2003);“ MPN / g or MPN / ml ”,“ CFU / g or CFU / ml ”
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