AD5933在肉类阻抗谱测量系统中的应用

来源 :西安工业大学学报 | 被引量 : 1次 | 上传用户：wormchen

【摘要】

：

为了能够对注水肉的检测提供科学的判断依据,提出了一种基于AD5933的肉类阻抗谱测量方法.该方法利用专用芯片AD5933测量阻抗谱信息,在特定的激励频率下,使用两个针状电极检测受检肉的电信号.每个频率采样3组数据,采用滑动平均算法滤除波动得到最终的阻抗值.研究结果表明,对于1～100kHz的激励频率,可以测量100Ω～10kΩ之间的复阻抗,测量精度为0.5%,可以用于肉类阻抗谱的测量.

【作者】

：

王可宁王小攀张雄星王伟

【机构】

：

西安工业大学光电工程学院

【出处】

：

西安工业大学学报

【发表日期】

：

2012年10期

【关键词】

：

AD5933 针状电极电阻抗谱注水肉 AD5933 acerose electrode impedance spectroscopy water-infu

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